Una buona cuoca è come una maga che dispensa felicità…

Corsi di cucina

Ho scoperto qualche tempo fa che cucinare mi piace, ma insegnare a fare da mangiare ancor di più. E ho deciso di approfondire la mia conoscenza della cucina frequentando prima un corso professionale presso l’ “Associazione Cuochi di Torino” , per poi approdare l’anno scorso presso l’ AICI, l’ Associazione Insegnanti Cucina Italiana, e diventare insegnante a tutti gli effetti il 16 novembre 2019.

Ma che tipo di corsi possiamo fare insieme?

Corsi amatoriali, di base, per assimilare le tecniche indispensabili, tra i quali:

  • I fondi e le salse: dai brodi ai fumetti fino a formare le relative salse
  • La pasta fatta in casa: classica, ripiena, colorata e con farine alternative
  • Le verdure: sceglierle secondo stagione, tagli classici, cotture
  • Le uova: le ricette di base, le salse a base di uova
  • Il riso: tipologie e preparazioni (risotto, riso saltato, pilaf)
  • Pesce e frutti di mare: cosa scegliere, pulirlo, sfilettarlo, cotture
  • Carne: tagli, preparazione per la cottura, cotture
  • Impasti base: frolla, pasta matta, brisée, pan di spagna

Corsi specifici, tra i quali:

  • I dolci da colazione: le torte facili per la colazione di tutta la famiglia
  • BATCH COOKING: cucina un giorno e mangia tutta la settimana!
  • Basta una pentola: poca attrezzatura per portare in tavola piatti sani e gustosi
  • Cucina vegetariana: la versatilità delle verdure
  • 5 sughi express per il pranzo di tutti i giorni
  • Un menù da 30 minuti: per fare un figurone con i vostri ospiti, anche all’ultimo!
  • Tutto in una ciotola, one bowl: perché non seguire le mode del momento?
  • BiscottiAMO: un amore che non ha fine! 🙂
  • I lievitati: con un po’ di pazienza si ottengono risultati meravigliosi!

…… e molto altro !!

Per avere ulteriori informazioni compila il form qui sotto oppure invia un messaggio su WhatsApp al numero 3290097942 e ti contatterò in brevissimo tempo.

Ti aspetto !!!

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: